L’EBTU Abruzzo, nei giorni 01 e 02 Aprile 2014, organizzerà, per le aziende del settore turismo in regola con il contributo dovuto all’Ente Bilaterale, un corso gratuito di PROGETTARE E REALIZZARE UNA RISTORAZIONE ESPERIENZIALE: L’ORO D’ABRUZZO – LO ZAFFERANO DI NAVELLI ED IL SUO UTILIZZO NELLA CUCINA TRADIZIONALE ABRUZZESE, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AI PIATTI TIPICI DELLA PASQUA.
L’economia delle esperienze ha ispirato molti business e, in ambito turistico, ha trovato un terreno particolarmente fertile. Un impiego efficace ed efficiente di questo importante trend richiede una progettazione accurata dell’esperienza in cui coinvolgere il cliente che affianchi le indispensabili attitudini del management della ristorazione. Diviene dunque fondamentale corredare le offerte enogastronomiche con storie, leggende, immagini, tradizioni, che abilitino un effettivo engagement del cliente che persista nel tempo.
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